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为什么我揉的面团不光滑,越揉越黏?

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这种情形是你在发酵之前水放的多了,在第二次揉面整形时多放点干面粉,边揉边放,均匀添加如许子才能获得改善,概况才会变滑腻。
和面时如何才能揉成滑腻面团?
1、发酵粉要用温水化开
2、水别太多
3、和面的时候水一点点加进去,别一次加,末了看情形,若是水多了就会很黏
4、若是你揉面创造特别黏,怎样都揉不起来,就加面,没方法
5、面要揉到扩展状态才能发酵吧,要用力揉面啊。

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